名代かつ屋 万さく

　以前、漫画で紹介されていたのを見て「行ってみたいなぁ」と思っていたとんかつ屋さんに行ってきました。

　ちょうど満席だったので、QRコードで注文をして、外でしばらく待ちました。

　価格帯は、1000～2000円が中心です。
　お昼時だと、ランチセットがあります。

とんかつ、キャベツ、ご飯とみそ汁、おしんこという鉄板です。

とんかつは6切れに分かれています。

ガイドに従って、まずは中央のものをいただきます。

何もつけずに食べるのですが、豚の甘さがよくわかります。
あとは脂と肉のバランスが良いですね。
そのままでもおいしいです。

ソースもありますが、おすすめの岩塩が一番おいしかったです。
塩をつけて、というよりは、振って食べた方がしっかりと味が感じられました。

塩味で、豚の甘みとうまみが増強される。
そんなイメージでした。

とんかつの合間に、みそ汁やおしんこをいただきます。
このみそ汁がおいしい。
ちょうど良い、優しい味わいでした。